お役立ち情報

電子レンジ対応食品の「困った」を解決！顧客満足度向上にアワブレーク

チルド食品や冷凍食品といった電子レンジ対応食品は、手軽さが評価され、近年市場が急拡大しています。
忙しい共働きや単身世帯の増加に伴うニーズはもちろんのこと、コロナ禍では巣ごもり需要により長期保存可能で手軽な冷凍食品の需要が増加し、また、大手外食チェーンが通販やスーパーマーケットで冷凍食品の展開を進めたことも、市場拡大の追い風となりました。

今回は、ニーズの高まる電子レンジ対応食品について増加の背景や、商品設計に伴う課題や解決法をご紹介します！

健康フォーラム2025開催

食欲の秋を健康的に楽しむ！～関心高まる血糖値＆体脂肪ケアを叶える機能性素材～

実りの秋、食欲が旺盛になるこの時期に「美味しく旬を味わいたいけれど、健康も気になる‥」という方も多いのではないでしょうか。人々の健康意識は年々向上しており「健康的に食事を楽しみたい」というニーズは、飲食品や健康食品の製品開発において重要なテーマの一つとなっています。
その中でも今回は注目度が高まっている「血糖値ケア」や「体脂肪ケア」について、注目ポイントや機能性素材をご紹介します。

熱中症対策は新たなステージへ！　〜改正労働安全衛生規則と水分補給〜

令和7年6月、「改正労働安全衛生規則」が施行され、職場における熱中症対策が罰則付きで義務化されました。各社熱中症対策製品が発売される等、市況も盛り上がりを見せております。埼玉県のアンケート調査によると「熱中症または熱中症のような症状にかかったことがある」方は4割弱を占め*¹、今年も暑い日々が続く中、元気な方も他人事ではありません！ぜひ熱中症についておさらいしましょう。

「シェア休養室」でビジネスパーソンの健康意識改革～疲労改善への鉄アプローチ～

現代社会において、ビジネスパーソンは業務の多様化や人間関係の複雑化に伴い心身ともに大きな負担を抱えています。太陽化学の調査結果では20～40代の女性のうち、実に69.7%もの人が「疲れやすい、イライラする、不安感、冷え」などの経度の健康課題を感じたことがあるということがわかりました。これらの症状は具体的な病名が付かないため、周囲に理解されにくく、本人自身も悩みを抱えがちです。

【疲労改善に着目した鉄の効果体感プログラム実施＠シェア休養室】
軽度の健康課題には様々な要因がありますが、ミネラル「鉄」不足も原因の一つです。「鉄」は体のすみずみに酸素を運ぶ重要な役割を担っていますが、不足するとエネルギー代謝の低下、新陳代謝の低下、疲労感の増大といった様々なトラブルを引き起こすことが分かっております。
そこで太陽化学は、ビジネスパーソンの疲労改善に着目し、三菱地所株式会社が運営するシェア休養室「とまり木」にて「疲労改善プログラム」を開催しました。

機能性表示食品ヘルスクレームトレンド～注目の脈活について～

健康寿命の要である血管。血管関連のヘルスクレームの増加や、血管を健やかに保つ「脈活」といったワードも表れ、注目を集めています。
そこで今回は、血管トレンドと、脈活にぴったりの健康素材「アムラ」をご紹介します。

健康長寿や免疫調整で注目の”抗●●”！関わりの深い栄養素とは？

世界のヘルスケア界隈でじわじわと注目度が上がっているキーワード"抗炎症"。炎症老化（Inflammaging）や抗炎症ダイエット（anti-inflammatory diet）など、炎症による健康トラブルとその対策についても注目が集まっています。そこで太陽化学が注目したのが「栄養素×炎症を抑えるチカラ」の研究！今後拡大するであろう”栄養素”訴求の商品開発のヒントになるかもしれません。

“飲まない”理由とは？ノンアル×L-テアニン ～注目のトレンドトピックご紹介～

ノンアルドリンクがトレンドにもなり、今後ユーザーが増えていくことが予想されます。では、ノンアルドリンクはどのような理由で選ばれているのでしょうか。求められているポイントなど、トレンド情報をご紹介します。

健康づくりのための睡眠ガイド ～睡眠は時間だけでなく質の確保も重要～

健康生活を送るうえで大切な睡眠。良質な睡眠をとるために出来る対策とは？
太陽化学の考える睡眠へのアプローチをご紹介します。

人気の社食メニューから見えた生活者の健康ニーズ！ 注目はしっかり満足×健康キーワード

着実に成長する健康市場…ところが外食や給食産業では「健康メニューは売れない」という声も多いと聞きます。アンケート調査では「健康メニューのニーズあり」となるものの、実際にメニュー化するとさっぱり注文されないというのです。本記事では生活者の健康インサイトのヒントになる社員食堂（以降、「社食」）健康メニューフェアの販売事例をご紹介いたします。

健康経営®は“お腹の健康”に注目！ 健康増進とパフォーマンスアップへのアプローチ

企業の価値向上へと注目される健康経営®…健康増進への施策が拡大するなか、次なる注目を集めるのは「パフォーマンス良く仕事をする（させる）≒労働生産性を向上する」ための健康施策です。睡眠や女性の健康が重要課題として挙がりますが、実は『お腹の健康』も重要ということが示唆される調査データがあります！企業が健康経営®に注目する理由とともに解説いたします。

生活者は欲している⁉ 鉄に関するアンケート調査から見えるもの

女性が必要としている栄養素は？どのようなメニューで摂りたいと思っている？
弊社独自調査から読み解く鉄のニーズ情報についてご紹介します。

口腔から健康寿命延伸へ ～国民皆歯科検診実現に向けた流れ ～

口腔内の健康は、全身の健康と密接に関連していることをご存知ですか？
社会課題でもある口腔内の健康のために役立つ情報をご紹介いたします。

サンフェノンEGCg配合　オーラルケアグミキャンディー

没食子酸配合　ライフサポート飲むヨーグルト

鉄分配合　疲れた時に！ケアチョコレート

L-テアニン配合「ノンアルコールカクテル」

グアーガム分解物配合　腸活カレーライス

L-テアニン配合RELAXコンセプトゼリー

モリンガ配合 スーパーフードエナジーバー

鉄分配合　朝に飲んでもらいたい！鉄強化スムージー！

緑茶由来 没食子酸配合 グミキャンディ

グアーガム分解物配合　爽やか炭酸ドリンクで食後血糖ケア！

L-テアニン配合RELAX炭酸飲料

日本初！新規機能性成分「ヘスペレチン-7-グルコシド」
PRISMA2020準拠の機能性表示食品届出受理

「モリンガ種子由来グルコモリンギン」・「没食子酸」
PRISMA2020準拠の機能性表示食品届出受理

「グアーガム分解物」　PRISMA2020準拠の機能性表示食品届出
新規‟肌のバリア機能・うるおい・肌弾力“を含む4クレームが受理！

「L-テアニン」 PRISMA2020 準拠の機能性表示食品届出が初受理!

グアーガム分解物のアルコール性脂肪肝予防効果

前臨床研究におけるグアーガム分解物のアルコール性脂肪肝予防効果についてご紹介します。

グアーガム分解物のアトピー性皮膚炎様症状抑制効果

前臨床研究におけるグアーガム分解物のアトピー性皮膚炎様症状抑制効果についてご紹介します。

グアーガム分解物の肌機能調節効果

腸と皮膚は影響しあう（腸－皮膚軸）と提唱されています。
そのため、肌のコンディションを整える手段のひとつとして、腸内環境の改善に着目する事例も目にすることが多くなってきました。

グアーガム分解物の健常高齢者の認知機能に対する効果

腸は脳機能の調節にも影響を与えることが報告されており、腸－脳軸の分野は活発に研究が進められています¹⁾。
脳機能の一つとして注目される認知機能について、グアーガム分解物の摂取による検証例をご紹介します。

【海外レギュレーション対応一覧表】

“グアーガム分解物”の物性改質効果

食品の製造工程において、製造機器へ食品の付着が多いと製品ロスが発生、機器洗浄性の悪化など、生産性向上の妨げになります。
水溶性食物繊維のグアーガム分解物は優れた保水性等の機能により、食品の付着性を抑制する物性改質素材としてもご利用いただくことができます。

【機能性表示に使える】機能性関与成分 一覧

【学術Topic】 ”グアーガム分解物” のアルコール性脂肪肝の改善効果

グアーガム分解物のアルコール性脂肪肝改善効果について評価した結果をご紹介します。本内容は、学術誌『Journal of Gastroenterology and Hepatology』にオンライン掲載されています。

✓ アルコール性脂肪肝*1モデルマウスを用いた試験により、グアーガム分解物(グアー豆食物繊維ともいう)を摂取することで脂肪肝が抑制されることを確認

✓ グアーガム分解物の効果により腸内細菌叢を改善し、有用な代謝産物の産生を促すことで効果をもたらしたものと推察される

機能性表示食品とは

本記事では機能性表示食品についてご紹介します。

【機能性表示に使える】グアーガム分解物の機能データ

グアーガム分解物（グアー豆食物繊維としても知られている）の健康機能研究は30年以上にわたり、健康機能効果のエビデンスが豊富です。機能性表示食品制度の関与成分*としても複数の届出が公開され、機能性表示食品の開発に安心してお使い頂ける素材です。本記事では以下の4つの機能の代表的なエビデンスデータご紹介いたします。

【機能性表示に使える】L-テアニンの機能データ

【機能性表示に使える】モリンガの機能データ

【学術Topic】“グアーガム分解物”摂取で肌機能を改善することを発見

グアーガム分解物の健常成人の肌機能における有効性について検証した結果をご紹介します。本内容は、学術誌「Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition」に掲載されています。

✓ グアーガム分解物摂取（5g/日）の肌機能への効果をヒトで検証
✓ グアーガム分解物はバリア機能の低下しやすい乾燥期の頬の皮膚バリア機能（保湿力）を改善することを発見
✓ グアーガム分解物は頬の皮膚粘弾性（ハリの指標）を改善することを発見
✓ 肌機能改善には腸内環境の改善効果が寄与したと推測される

【学術Topic】グアーガム分解物はがん悪液質モデルマウスの筋萎縮を抑制

グアーガム分解物が、がん悪液質モデルマウスの筋萎縮を抑制することを明らかにしました。
本内容を京都府⽴医科⼤学、太陽化学株式会社らによる研究グループにより、学術誌「Cancer Science」に発表されています。

【学術Topic】グアーガム分解物は豚の腸内環境を改善し生産性を向上

グアーガム分解物が豚の腸内環境を改善し生産性を向上させることを確認しました。学術誌「Pathogens」の Special Issue “Modulation of Gut Microbiota & Microbiome in Pigs”に発表されています。

【学術Topic】グアーガム分解物は糖尿病モデルマウスのサルコペニア肥満を抑制する

グアーガム分解物が糖尿病モデルマウスのサルコペニア肥満を改善することを示す研究データをご紹介します。

【学術Topic】グアーガム分解物のメンタルヘルスへの有効性（睡眠の質を改善、やる気を維持 ）

グアーガム分解物のメンタルヘルスへの有効性を確認し、学術誌「Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition」に発表しました。

✓ グアーガム分解物の腸内環境およびメンタルヘルスへの効果をヒトで検証
✓ グアーガム分解物は腸内環境を良好に保ち、“睡眠の質を改善する”ことを発⾒
✓ “仕事や勉強に対するやる気の維持”にもグアーガム分解物が関与することを発⾒
✓ グアーガム分解物 3 g/日の摂取でも腸内細菌叢に影響することが明らかに

【学術Topic】モリンガ種子由来グルコモリンギンの 肩こり・首の痛み、関節痛、 女性の疲労感や睡眠の質への有効性

モリンガ種子由来グルコモリンギンの「肩こり・首の痛み」「関節痛」「女性の疲労感や睡眠の質」への有効性データをご紹介します。本データは学術誌「Functional Foods in Health and Disease」に掲載されています。

【学術Topic】グアーガム分解物は健常高齢者の認知機能および睡眠の質を向上、気分にも好影響の可能性

健常高齢者の認知機能および睡眠の質に対するグアーガム分解物の有効性について検証し、学術誌「Nutrients」に発表しました。

✓ 健常高齢者に対するグアーガム分解物の認知機能および睡眠の質への効果を検証
✓ 認知機能（視覚記憶力）、睡眠の質（起床時の眠気）への有効性が明らかに
✓ グアーガム分解物の摂取は気分にも好影響を与える可能性が示された

【学術Topic】グアーガム分解物のセカンドミール効果

「グアーガム分解物を朝および昼に摂取することで夕食時の食後血糖値の上昇を抑制する」という“セカンドミール効果”の研究内容をご紹介します。

「L-テアニン」の健康エビデンスデータ

癒し効果やリラックス効果のあるアミノ酸として知られているL-テアニン。
カラダとココロをサポートする機能性エビデンス情報をご紹介します。

食物繊維の発酵性に注目すべき理由

食物繊維の”発酵性”とは腸内細菌の栄養源になりやすいかを表す指標です。本記事では、食物繊維の”発酵性”が何を意味するかを解説します。

腸の健康に欠かせない短鎖脂肪酸

腸の健康のカギになるのが短鎖脂肪酸です。
本記事では短鎖脂肪酸のカラダへの嬉しい作用についてご紹介いたします。

健康長寿に関与！？酪酸菌

腸内フローラを構成する善玉菌の中でも、近年注目を集めているのが酪酸菌です。
注目の理由と酪酸菌を増やす方法をご紹介します。

水溶性ヘスペレチン-7-グルコシド製剤の 血管内皮機能改善作用および QOL 向上作用

水溶性ヘスペレチン-7-グルコシド製剤の「血管内皮機能」「倦怠感」「目の下のクマ」「まぶたのむくみ」への有効性データをご紹介します。本データは学術誌「診療と新薬」に掲載されています。

水溶性ヘスペレチン-7-グルコシド製剤の 冷えによる血流低下および冷え感改善作用

水溶性ヘスペレチン-7-グルコシド製剤の冷えによる血流の低下、および、全身の冷え感の改善作用をご紹介します。本研究データは学術誌「Nutrients」に掲載されています。

健康フォーラム2025『日本の食と文化 クールジャパン視点のグローバル戦略』

2025年度の健康フォーラムにて講演いただいた
日本食品海外プロモーションセンターJFOODO 北川執行役　講演内容のアーカイブ動画です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

健康フォーラム2025『PHRを活用した 予防・健康づくりにかかる取組』

2025年度の健康フォーラムにて、
経済産業省 商務・サービスグループ ヘルスケア産業課長　福田光紀氏にご講演いただいた内容です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

健康フォーラム2025『自然と健康になれるコンビニエンスストアへ～PHR × 測定データに基づいた商品レコメンドによる行動変容の実証～ 』

2025年度の健康フォーラムにて、
株式会社セブンーイレブン・ジャパン 新規事業推進室 総括マネジャー 杉浦克樹 氏にご講演いただいた内容です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

健康フォーラム2025『おいしさとウェルビーイングのモノづくり 』

2025年度の健康フォーラムにて、
株式会社セブンーイレブン・ジャパン 取締役 執行役員 商品本部長 羽石 奈緒 氏にご講演いただいた内容です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

健康フォーラム2025『3,000名から見えてきた 健康と腸のビッグデータ』

2025年度の健康フォーラムにて、
京都府立医科大学大学院医学研究科 生体免疫栄養学講座教授 内藤 裕二 氏にご講演いただいた内容です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

健康フォーラム2025『世界の動向と共創事例』

2025年度の健康フォーラムにて、
東京建物株式会社 都市開発事業第一部 八重洲1丁目東プロジェクト推進室長 沢 俊和 氏にご講演いただいた内容です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

健康フォーラム2025『バイタルデータの高度分析による 次世代の健康アプローチ』

2025年度の健康フォーラムにて、
NTTPCコミュニケーションズ株式会社 AIソリューション事業部長 三澤響 氏にご講演いただいた内容です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

健康フォーラム2025『太陽化学のミライ健康ビジョン 食×ヘルステックの可能性』

2025年度の健康フォーラムにて、
太陽化学株式会社 ウェルネス推進本部 部長 三ツ矢智美の講演内容です。
【視聴期間：11月4日（火）～12月25日（木）】

太陽化学×グアーガム分解物

太陽化学とグアーガム分解物についてご紹介します。

グァーガム分解物の３つの特長

グアーガム分解物の３つの特長についてご紹介します。

鉄分に関するトピックス

鉄分の働きと重要性についてご紹介します。

L-テアニンの機能性

お茶に含まれるL-テアニンのリラックス効果についてご紹介します。

モリンガの機能性

スーパーフード「モリンガ」の機能性についてご紹介します。

「緑茶カテキン」の健康効果

緑茶カテキンの健康効果についてご紹介します。

素材メーカーならではの「まるごとサポート」商品化までお任せください

乳化剤コンシェルジュについて

乳化剤コンシェルジュは、皆様の商品開発における、「乳化」や「乳化剤」でのお悩み・お困り事の解決のサポートを目的としたコンテンツです。

こんな悩みがあれば、ぜひ一度ご相談ください！