製品情報

水系原料へ溶解、又は粉体原料へ混合してご使用ください。

本品は、顆粒タイプのキサンタンガムです。
顆粒状で、分散性を向上させたタイプです。
食品の増粘･乳化・懸濁を必要とする広範囲な用途にご利用いただけます。
スープ・たれ・ドレッシング・ソース等の増粘全般やプリン、ゼリーの食感改良など
・低濃度の使用で高い粘性を得る事ができます。
・冷水にも速やかに溶解します。
・熱･酸･塩に対して安定が高く、食塩を加える事により粘度が上昇します。
・冷凍・解凍によっても粘度は安定です。

乳製品　氷菓・デザート　フルーツ・野菜加工品　畜肉加工品　調味料、ソース、スープ　麺類、粉製品　惣菜（煮物類）　惣菜（その他）　清涼飲料（中性）　清涼飲料（酸性）

10kg/箱

対応不可

Q

使用時の表示例を教えてください。

A

増粘剤（キサンタンガム）

※食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

推奨添加量を教えてください。

A

0.1～1.0％にてご使用ください。（増粘目的として）

Q

保管方法について教えてください

A

直射日光や吸湿を避け、室温で保管してください。
開封後は速やかにご使用ください。

Q

保証期間は？

A

製造日起算12ヵ月（未開封）です。