製品情報

(１)本品100部に対して、150～250部の水を鍋またはケトルに入れ、本品を分散させてください。攪拌しながら軽く沸騰させ、液が透明になるまで、加熱溶解してください。
(２)溶解した本品を、焼成直後のペストリー等に、ハケまたはスプレー等にて塗布ください。
(３)表面が乾燥し、パンが冷めたらラッピングしてください。

本品は、食品添加物　糊料・グリシン製剤です。
生地(特にペストリー、パイ等)焼成後に塗布タイプの艶出しに適しております。
・パンの表面を非常にきれいな光沢を保ちます。
・乾燥が早く、包装してもベタつきがありません。
・ほのかな甘みでパン等の味をひきたてます。

パン類　菓子類

15kg/箱

対応不可

Q

使用時の表示例を教えてください。

A

糊料（加工デンプン）、グリシン

※食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

推奨添加量を教えてください。

A

(１)本品100部に対して、150～250部の水を鍋またはケトルに入れ、本品を分散させてください。攪拌しながら軽く沸騰させ、液が透明になるまで、加熱溶解してください。
(２)溶解した本品を、焼成直後のペストリー等に、ハケまたはスプレー等にて塗布ください。
(３)表面が乾燥し、パンが冷めたらラッピングしてください。

Q

保管方法について教えてください。

A

直射日光や吸湿を避け、室温で保管してください。

Q

保証期間は？

A

製造日起算6ヵ月（未開封）です。