製品情報

アイシング調製時に加熱溶解して砂糖に加えてください。

本品は、製菓・製パン類の表面を飾るアイシングの泣き止め用の安定剤です。
製菓･製パン類の上に掛ける砂糖のフォンダンなどのアイシングに加えることで、夏場に起こりやすいアイシングの溶け「泣き」を抑えます。
レディアイシングSTを使ったアイシングは、吸湿が少ないためダレたり、包装に付着しません。

パン類　菓子類

15kg/箱

対応不可

Q

使用時の表示例を教えてください。

A

炭酸Ca、硫酸Ca、卵殻Ca

※食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

推奨添加量を教えてください。

A

本品を、アイシング調製時に加熱溶解して砂糖に加えてください。
添加量は、全量に対し5～10％ですが、組成等により変化しますので適宜調整ください。
本品の使用量は、カルシウムとして食品の1.0％以下(特別用途表示の食品を除く)でなければならない。

Q

保管方法について教えてください。

A

直射日光や吸湿を避け、室温で保管してください。

Q

保証期間は？

A

製造日起算12ヵ月（未開封）です。