製品情報

水に分散後、加熱溶解してご使用ください。

本品は、結晶セルロース製剤です。
結晶セルロースをカラヤガム、デキストリンでコーティングした結晶セルロース製剤です。
食品の乳化・懸濁・増粘を必要とする広範囲な用途にご利用いただけます。
カルシウム強化牛乳のカルシウム分散、ココア・抹茶飲料などの不溶性粒子分散など
・低粘度の使用で緻密な三次元ネットワークを形成し、高い乳化・懸濁安定性を有します。
・ざらつきのない、なめらかなテクスチャーを付与します。
・高い耐熱安定性を示します。

乳製品　調味料、ソース、スープ　乳飲料　清涼飲料（中性）

16kg/袋

対応不可

Q

使用時の表示例を教えてください。

A

セルロース

※食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

推奨添加量を教えてください。

A

0.02～0.5％にてご使用ください。（増粘目的として）

Q

保管方法について教えてください。

A

直射日光や吸湿を避け、室温で保管してください。

Q

保証期間は？

A

製造日起算24ヵ月（未開封）です。