製品情報

チョコレートの粘度低下目的であれば0.3～0.5%、W/O乳化の場合は油層に添加量0.3から1.0%程度を添加してください。
※ご使用前に安全データシート（SDS）をお読みください

本製品は、食品添加物「グリセリン脂肪酸エステル」に適合する原料を主剤とした製剤です。
・従来品と比較して、色・風味において大幅な改良を行っております。
・チョコレート粘度効果力が優れており、強力なW/O乳化力を有しております。

菓子類 食用油脂

16㎏/缶

対応不可

Q

推奨添加量を教えてください。

A

チョコレートの粘度低下目的であれば、0.3～0.5%、W/O乳化目的であれば油層に0.3～1.0%を目安にご使用ください。

Q

使用時の表示例をおしえてください。

A

乳化剤
※食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

保管方法について教えてください。

A

直射日光や多湿を避け、室温で保管してください。

Q

保証期間は？

A

製造日起算12ヶ月（未開封）です。