製品情報

油に対して0.05～0.5%を目安にご使用ください。
※ご使用前に安全テータシート（SDS）をお読みください。

本製品は、ポリグリセリン脂肪酸エステルで食品添加物規格「グリセリン脂肪酸エステル」に適合します。
非常に細かい結晶を析出させることにより、結晶の粗大化を抑制致します。

菓子類 調味料、ソース、スープ 食用油脂

10kg/箱

対応不可

Q

推奨添加量を教えてください。

A

油に対して0.05～0.5%を目安にご使用ください。

Q

使用時の表示例をおしえてください。

A

乳化剤
※食品に使用した場合の添加物表示の例であり、表示方法については使用方法・目的によ
り異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

保管方法について教えてください。

A

直射日光や多湿を避け、室温で保管してください。

Q

作用機序を教えてください

A

非常に細かい結晶を析出させ、Ⅴ型→Ⅵ型への転移を抑えることで結晶の粗大化を抑制します。

Q

保証期間は？

A

製造日起算12ヶ月（未開封）です。