製品情報

ご使用用途に合わせ、そのまま使用するか、あるいは水に分散させてからご使用ください。

本品は､新鮮な鶏卵を酵素分解して卵風味を増強した酵素分解全卵に、砂糖をミックスした鶏卵加工品です。
酵素分解により、卵風味が一段と強くなっています。
酵素分解により加熱凝固性が低減されていますので加熱工程で物性に大きな影響を与えません。

乳製品　菓子類　氷菓・デザート　パン類　調味料、ソース、スープ　加工卵製品　乳飲料

20kg/缶

対応不可

Q

使用時の表示例を教えてください。

A

鶏卵加工品（砂糖、卵）

※食品に使用した場合の表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

推奨添加量を教えてください。

A

全量に対して1～3％を目安にご使用ください。

Q

保管方法について教えてください。

A

直射日光や吸湿を避け、室温で保管してください。

Q

保証期間は？

A

製造日起算6ヵ月（未開封）です。