製品情報

ご使用用途に合わせ、そのまま使用するか、あるいは水に分散させてからご使用ください。

本品は、卵黄を酵素分解した２０％加糖の鶏卵加工品です。
酵素分解により、卵風味が一段と強くなっています。また、耐熱性が付与され加熱凝固性が低減しております。

乳製品　菓子類　氷菓・デザート　パン類　調味料、ソース、スープ　加工卵製品　乳飲料

16kg/缶、1kg×10袋/箱

対応不可

Q

使用時の表示例を教えてください。

A

鶏卵加工品（卵黄（卵を含む）、砂糖）

※食品に使用した場合の表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

推奨添加量を教えてください。

A

全量に対して2～5％を目安にご使用ください。
組成により適宜調整してください。

Q

保管方法について教えてください。

A

冷凍（-25～-18℃）で保管してください。
解凍または開封後は、冷蔵保管し、早めにご使用ください。

Q

保証期間は？

A

製造日起算12ヵ月（未開封）です。