製品情報

ご使用用途に合わせ、そのまま使用するか、あるいは水に分散させてからご使用ください。

本品は、卵黄、砂糖、小麦粉等の加熱加工により生じるカステラ風味を持つ鶏卵加工品です。
・卵黄と砂糖が焼けた、カステラ様の風味、焼き菓子様の呈味を付与できます。
・乳系のデザート、クリームに使用することで香ばしさを付与し、ミルク感の広がりを増強させます。

乳製品　菓子類　氷菓・デザート　パン類　加工卵製品

20㎏/缶

対応不可

Q

使用時の表示例を教えてください。

A

鶏卵加工品（卵黄（卵を含む）、砂糖、カラメルシロップ、小麦粉）

※食品に使用した場合の表示の例であり、表示方法については使用方法・目的により異なる場合がありますので貴社にて最終ご判断ください。

Q

推奨添加量を教えてください。

A

全量に対して1～5％を目安にご使用ください。

Q

保管方法について教えてください。

A

冷凍（-25～-18℃）で保管してください。
解凍または開封後は、冷蔵保管し、早めにご使用ください。
水濡れ注意！　缶が錆びる場合があります。

Q

保証期間は？

A

製造日起算12ヵ月（未開封）です。